Aperitivo
Espumoso Santa Julia Brut,
Mendoza
Amuse Bouche
Sashimi de Reineta y Manzana
en Agua de Apio
Primera entrada
Sauvignon Blanc Casas
del Bosque Reserva 2011, Casablanca
Ceviche de Mango
Segunda entrada
Rosé Los Vascos 2011,
Colchagua
Ensalada Otoñal
Tercera entrada
Pinot Noir Hacienda Araucano
Reserva 2010, Lolol
Terrine de la Maison
Sorbet Pomelo Campari
Primer fondo
Merlot Villard Expresión Rva. 2008, Casablanca
Raviole Soleil
Segundo fondo
Côtes du Rhone Massif D’Uchaux
2005, Ródano-Francia
Wagyu con
Risotto de Papas y Peperonata
Sorbet Uva Limón
Queso
Oporto Taylor LBV 2005,
Portugal
Roquefort, Francia
Postre
Chocolate, Berries y Caramelo
de la Pasión Salé
Café
Mmmmmmmmmmmmmm!
